Варочный центр ILVE P12SNE3/BUG*

Честно, я ждал, что с механикой и латунью меня ждут вечные проблемы с розжигом. Оказалось зря переживал.

Праздник на 15 человек, кухня превратилась в штаб. Пять газовых конфорок гудели, шестая — чугунная тарелка — держала горячие соусы. Запас мощности тут реальный: суп в 10 литрах кипел так, что соседи уже проверяли, не течет ли у нас газ. Две электрические камеры работали синхронно: в одной расстойка хлеба, в другом запекание целиком. Дисплей показывал точную температуру, хотя я доверял скорее интуиции. Бордовый глянец и брутальные ручки в латунной отделке смотрятся дорого, но палец отпечатался мгновенно. И все-таки, когда гости уходили довольные, я понял: этот монстр в 120 см ширины спас мне репутацию.

Купил варочный центр ILVE для дачи, чтобы не возить с собой кастрюли. Однажды варили на шести конфороках борщ и жарили шашлык на чугунной тарелке Coupe de Feu одновременно. Обе электрические духовки с конвекцией работали параллельно: в одной запеканка, во второй курица. Газ-контроль сработал, когда ветерок задул фитиль, пламя погасло. Для наездов по выходным такого объёма мощности хватает с головой.

Месяц эксплуатирую. Бордовая панель из нержавейки. Пачкается. Тряпка помогает. Чугунные решетки тяжелые. Ставятся плотно. Газ-контроль не беспокоит. Электронный контроль температуры держит режим стабильно. Две духовки. В одной хлеб, в另一ой мясо. Механическое управление простое. Кнопки нажимаются легко. Для моей кухни 120 см по ширине размер подходит идеально. Готовлю каждый день. Техникой доволен.